近日，据媒体曝光，福州两家销量排名靠前的粥铺存在“将顾客吃剩排骨回收熬粥”“徒手捏碎皮蛋”等卫生问题，引发网络热议。记者17日从福州市市场监管部门获悉，涉事门店确存卫生问题，目前均已被责令整改，福州市将对全市涉事粥铺线下实体店进行严格检查。据媒体报道，位于福建福州的曼玲粥店宝龙分店，多名员工在未洗手情况下徒手抓取食材，甚至将顾客吃剩排骨捞出回收，重新熬制，卫生状况堪忧。而在另一家三米粥铺温泉店内，店员无须办理健康证，徒手分拣榨菜、捏碎皮蛋为皮蛋瘦肉粥备料。值得一提的是，涉事两家餐饮企业均为外卖平台上的“网红粥铺”，在全国拥有超千家门店，是行业的头部企业。事件曝光后，引起广泛
