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福州光盘成食尚餐桌更文明 [复制链接]

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“五一”假期,福州餐饮消费大增。记者走访多家饭店发现,由于光盘行动深入人心,厉行节约成为人人崇尚的美德,餐桌浪费现象大幅减少。

在很多人的印象中,自助餐厅往往是餐食浪费的重灾区。3日中午,在东二环泰禾广场附近的几家自助餐厅,记者看到,虽然菜品种类十分丰富,但顾客每次取餐的量并不是很多,节约食物已经成为市民自觉的行为。

“每样少拿一点,真喜欢吃再来拿。不然吃不了倒掉特别可惜。”顾客郭女士说。记者注意到,多数顾客用餐完毕离开后,桌面上的餐盘都很干净,很少有剩余。自助餐厅工作人员也告诉记者,为倡导光盘行动,之前餐厅还在桌上放置了“吃不完要罚哦”等提示,但是从目前情况看,顾客相当自觉,餐厅打算撤下这种标语,换成鼓励的语言。

同样,在中大型中餐厅,市民的节约意识也非常强。在华林路上的一家福州菜餐厅,负责人陈经理告诉记者,“五一”假期,店里家宴、朋友聚餐的订单数量比平时增加了两倍。“除了在点餐环节建议消费者理性消费外,餐厅还采取多种措施避免浪费。比如,在客人就餐完毕,我们会主动询问客人是否要打包。不过,小长假这几天里,我们发现顾客点餐都很精准,基本人走盘空,我们准备的很多餐盒都没有用上。”(记者江海)

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