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麦当劳布局轻食赛道
日前，麦当劳中国发布了轻食“轻盈夏巴特系列”，在上海和宁波麦当劳餐厅上市。据了解，这是麦当劳中国在轻食领域的首度尝试。业内人士分析认为，麦当劳布局轻食赛道或与餐饮消费升级有关。近年来，“健康、养生”逐渐成为餐饮消费的焦点，轻食满足了这一诉求，市场份额不断扩大。（红餐网）
#仍在探索阶段#
No.2
“体育版zara”进入中国市场
近日，美国最大的体育零售商Fanatics有了新动作。在先后接受阿里巴巴、软银投资后，今年2月末，Fanatics宣布，将和高瓴资本成立合资公司FanaticsChina，把经过授权的体育服饰和周边产品带到中国。根据福布斯报道，这家美国垂直类的电商平台颇受资本市场欢迎，去年8月份拿到E轮3.5亿美元融资后，估值已经高达62亿美元，而其下一步动作就是上市。（亿欧网）
#“直男”是否会为此买单#
No.3
木屋烧烤将关闭外卖业务
木屋烧烤创始人隋**近期表示，“去年十月份开始，木屋烧烤就陆陆续续关停了各地门店的外卖服务。这个月，我们将全线关闭外卖，只做堂食。”他指出，年木屋烧烤的所有营销活动，都是去买平台流量，再靠打折来转化变现。在他看来，这种通过花钱买流量转化现金流的方式，是极其不健康的方式，对企业的长期经营有害无利。（红餐网）
#餐饮外卖运营需步入良性循环#
No.4
山东拉面哥爆火
15年来坚持卖3块钱一碗的拉面，朴实憨厚的山东“拉面哥”程运付最近火了。据了解，自年起，程运付就在山东集市上开了拉面摊。和面、揉面、拉面全部由他一人手工完成，一天能用掉6袋50斤的面粉，拉出5、碗的面条。但15年来，程运付的拉面始终是3块钱一碗，没有涨过价。“我的顾客都是老百姓，我知道老百姓的苦日子，我就是从苦日子里过来的，想让老百姓吃上最便宜的拉面。”程运付说，一碗面只赚4、5毛钱，也不是没想过要涨价，但是看着来吃面的这些老顾客，实在不好意思。（红餐网）
#不想当网红，只想安心营业#
No.5
*仓景区就15元4根面条致歉
近日有网友发视频称，在*原*仓景区吃饭时点了一碗面15块钱，只有4根面条，“看这碗美得很，里头没货”。视频发出后，引发网友热议，有网友认为这是“宰客”，影响当地旅游形象。3月1日，*原*仓景区官方微博发布致歉声明和处理公告，称对2月27日游客在*仓景区“咥大碗面”经营户用餐，发生“一碗面15元四根面份量太少”的情况，景区深表歉意。同时，涉事商户存在“大碗面份量不足”违规经营行为，已责成涉事商户停业整顿，调查结束后将按照《景区商户管理规定》严肃处理。（中国质量新闻网）
#涉事商家停业整顿#
No.6
达能将剥离蒙牛持股
3月1日，蒙牛乳业发布公告称，公司二股东达能将改变其持股方式，并考虑进一步减持蒙牛股份，这是双方合作八年后首次出现“婚变”。自年双方合作以来，二股东达能在八年的时间内为蒙牛创造了不菲的价值，同时也收获了可观的收益。但随着蒙牛不断壮大，双方部分业务已形成了激烈的竞争关系。此外，投资收益率下降并直接影响达能业绩收入成为双方此次“分手”的另一重要原因。（北京商报）
#为提升业绩重要举措#
餐道携手美团外卖打造精品沙龙（首站）新商业潜力榜揭晓，餐道在榜单中餐道入选广州“未来独角兽”创新企业榜单抢滩私域流量，餐饮人怎么做？餐道严正声明餐道百城行福州站爱分析“数据智能高峰论坛”餐道线下私董会上海站西贝莜面村新零售吉野家新零售
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