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专栏作者：小鱼
误打误撞结缘语言学的中文人，爱音乐爱探索的MLOGGER。闽江边长大的“旱鸭子”，爱着榕城与她的故事。
△配音真鸟囝
陈柔昀
（小提示：点击下文中带S蓝色图标，
这个夏天，钟薛高（品牌雪糕）引发了不少争议：一根看起来没什么特别的雪糕却价格十几二十元。好多人因此再也不敢随便去店囝里买自己不熟悉的雪糕，害怕遭遇“雪糕刺客”。在过去，同样炽热的夏天里，老福州人是怎样消暑的呢？
“我时候（小时候），都无见过十把廿块钱的雪糕！”看到相关新闻后，妈妈很是吃惊，跟我讲起了“”。“我做伲囝其时候，卖冰箸其侬就是背一只箱箱，在故厝边其路上行来行去。”福州人管冰棒叫作“冰箸”，是因为冰棒中间的小棍形似筷子。那时候，花纹纸包装的冰箸和雪糕就放在垫了几重棉花的木箱里。“雪糕冰箸——雪糕五分，冰箸三分——”卖冰箸的人就这样在各家故厝之间叫卖。后来，还多了小纸杯装的冰激凌，要七分钱。慢慢地，冰箸、冰激凌的价钱从几分涨到了几毛、几块。在过去，这些冰品虽然算价格不菲，但仍是孩子们夏天的最爱。
冰箸、冰激凌虽然好食，但是大人不会让小孩贪食过多。消暑的美食，过去的大人们总是见觉水果和凉茶会更好一点。听外公讲，“冰冻西瓜”是他爱吃的消暑水果。“冰激凌过甜噢，伓通食这侈，汝卜食冰冰其乇，我就将西瓜放水里冰。”在没有冰箱的年代，要想吃“冰冻西瓜”，就得先去水井里探水。如果家里没有井，还可以荫冻的厨房里接一桶水缸中澄了一段时间的水。所以直到现在，外公也还是习惯把西瓜放进水桶里降降温再切开给大家吃。
“（冬瓜）汁汁也比冰激凌好食野侈嘞。”小时候，外婆也不喜欢我们老是吃冰箸、冰激凌，就会清炖冬瓜皮和冬瓜瓤，煮些大人小孩都爱喝的管瓜汁。不过，比起管瓜汁，我更爱外婆煮的。白丸囝是糯米粉做的小白丸子。福州有句俗话“白丸囝考新人”，说的就是因为煮白丸囝时火候不好把握，容易煮得半生不熟，所以考验刚进门媳妇的厨艺多数靠煮白丸囝。外婆煮的白丸囝泡上糖水或是蜜水，食来清气又经嚼。捧着一碗白丸囝，不用开空调，只要一台灰蓝色的老式吊扇在头顶慢慢转着，就觉得很爽快。
除开自家做的点心，老福州夏夜的马路上也有不少可口的消暑小吃。晚上七八点是路上正闹热的时候，会有载着碎食和饮料的推车在出门纳凉的人群中穿梭。铁罐装的仙草蜜、玻璃瓶装的、大碗盛的刨冰都是孩子们的最爱。拿到刨冰后，孩子们总是迫不及待拿起瓢羹大口开吃，大人们就会用亲昵又嫌弃的语气念叨：“哎呀，慢慢食，伓通食哽去。”
等大人邀着孩子回家后，马路会成为后生囝的主场。几个“”坐在路边的大排档，长乐冰饭配烤串，攀讲到凌晨一两点。晚风拂过，带着茉莉的清香，这样的舒畅，应该远远赢过现在冰柜里“十把廿块钱”的雪糕吧……
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