TUhjnbcbe - 2025/7/28 19:16:00
哈喽，大家好，每一个热爱美食的人，大抵都有一张味觉异常发达挑剔的嘴巴，甜的，香的，麻的，辣的，苦的……各种美妙滋味，非吃货不能体味，下面跟随小编一起去寻找美味吧！导语：闽菜代表的10道经典名菜，值得大家慕名前去品尝！1、佛跳墙“佛跳墙”是把十几种原料煨于一坛，具有相互的荤味，又维持各自的特点。吃起來滑嫩莹润，浓厚荤香，又荤而不腻；各料相互之间渗入，味中有滋味。另外营养成分极高，具备补血补气、润肺润肠通便、预防阴虚内热等作用。摆席时如配以蓑衣箩卜（萝卜切割成的丝）一碟、油芥辣一碟、香肠拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用银丝卷、芝麻烧饼佐食，也是流连忘返，其味无穷。2、醉排骨醉排骨是福建省福州地域的汉族传统名菜。每到过年过节，福州市基本上每家每户都是做这家常小菜。因其香气浓厚，让人沉醉，故称之，橙红色，甜酸中辣，外焦里嫩里细嫩。福州市无人不晓没有人不喜欢，在饭桌能够说成被秒杀的一道菜。3、荔枝肉荔枝肉是福建福州市、福建莆田等地汉族名菜，归属于福建菜。现有二三百年历史。因原料中有乳白色的荸荠和切割成十字形刀的生猪肉，烹饪后皆似荔枝而而出名。制作方法是将猪瘦肉剞上十字形刀，切割成斜形块，因剞的深层、总宽匀称适当，炸后卷缩成荔技形，佐以番茄沙司、米醋、白砂糖、生抽等调味品即成。4、福建酿豆腐酿豆腐又称客家酿豆腐，是汉族广东客家人的传统菜品，归属于福建菜，客家文化特色菜。還是客家美食文化艺术最具象征性的菜式其一。该菜汁汁醇正，细嫩滑嫩，口感美味，广火爆。5、莆田卤面卤面，福建省汉族传统特色小吃。是由各种各样调料制成卤汤与面糊混起来的。口感甘甜、滑嫩、浓厚，是福建南边沿海地区莆田市，漳州市芗城、龙海老百姓过年或过节，或喜庆寿辰设宴的礼食。如今饮食搭配制造行业，已把卤面纳入一种名点。6、八宝红鲟饭八宝红鲟饭是道福建省的汉族传统名食，系福州市传统美味，归属于福建菜。以红鲟主导附在鸭肉肫等八种原料与糯米一块儿蒸熟而得名。它具备医治营养不良、调养、健脾养胃、调养、祛火调养的作用。这道味口感咸鲜香，软、糯、香、醇，独具一格口味。关键用材是檽米和青蟹。7、香露河鳗香露河鳗是道福建的汉族名菜，属闽特色菜。河鳗为福建特产，为滋补食品。香露河鳗既维持原生态，又确保营养成分不至外流，为滋补养生佳品。鳗鱼含有多种多样营养元素，具备补虚养血、去湿气、抗痨等作用，是病久、孱弱、缺铁性贫血、结核病等患者的良好营养品。8、扳指干贝扳指干贝是福州传统的汉族名菜，归属于福建菜福州菜。制成品白黄两色，淡雅美观大方，细嫩软润，口味淡芬芳。“扳指”是福州市地区曲艺“评话”老先生所戴的戒子，用于评书时击锣配声，玉质，比普通戒子厚大。“扳指瑶柱”是以萝卜做成形近“扳指”的圆筒，正中间酿有瑶柱，故称。9、尤溪卜鸭尤溪卜鸭，福建省传统名菜，属闽特色菜。福建尤溪“卜鸭”的生产制造，现有一百很多年的历史。本地过年或过节、婚寿大喜事，普通必须熏烤“卜鸭”以接待客人。说白了“卜鸭”是用米及荼叶熏烤而成的家鸭。“卜鸭”含有烟熏独有的香气。10、走油田鸡走油田鸡是由田鸡为关键食物制成的道菜肴，归属于闽特色菜。田鸡自身肉质地轻弹，肉鲜香美，口味很好，再加蒜炒加爆，让人口数量味然。这还是道健康佳肴，由于田鸡带有丰富的蛋白、钙和磷。防衰老调养、骨质疏松调养、消化不好、健脾养胃调养。好了今天的美食分享就到这里了，更多美食分享欢迎