团团圆圆过拗九节
每年总有那么一天，福州满城飘散着香甜的味道，那是所有老福州人记忆里的“拗九粥”的香气。一碗刚出锅的“拗九粥”，热气腾腾，糯米的清香缓缓飘散在空气里，红糖染成一碗浅琥珀色，入口是各种食材糅合的香甜，红枣与桂圆的酣甜、荸荠清脆，莲子带粉的口感略为绵润，白果更软糯一些，甜滋滋的，仿佛人们呼吸里都有温暖的红糖味。
正月廿九日，是福州十邑特有的传统节日——“拗九节”，又称“后九节”、“孝顺节”。拗九节是福州市推广传承传统习俗的产物，有鲜明的地域特色和历史价值，具有悠久的历史。
在福州人的传统观念中，逢“九”是不吉利的。林祖焘《闽中岁时杂咏》诗：“相传拗九届芳辰，各煮饴糜杂枣榛。扫尽尘封投尽秽，送他穷*迓钱神。”因此，在“拗九”时民间多要将许多寓意美好、滋味绵长甜蜜的食材放在一锅里熬成甜粥，人人喝一碗，期望熬过“九”这天，来年就可以事事如意，平平安安。
“拗九节”这天清早，春风习习，大街小巷都突然热闹起来。家家户户的碗盆里，都洗好了熬制“拗九粥”的各色食材，红白相间，琳琅满目。将糯米、花生与莲子放入清水里浸泡后捞出，再将泡好的糯米覆上红枣桂圆等放进小锅里熬制，旺火加热，随着热气阵阵扑腾，食材的清香在小小的粥煲内渐渐涨了起来，到饱和时攀到极点的一瞬，甜香的味道与白雾乍然四溢，倾泻于外，缓缓在空气中流动。糯米生粘时加入一板红糖，融化后用筷子搅拌几下，这一抹枣红色渗透进白色的糯米中，味道也浸润进去。关火后，撒一把黑芝麻，一碗甜蜜浓香、寓意美满的“拗九粥”就成功了。
“拗九粥”多用来祭祖或馈赠亲友，福州以前的习俗里，已出嫁的女儿在“拗九节”这天也一定要带一碗暖心的“拗九粥”，有的还要捎上太平面、蛋、猪蹄等，装得齐齐整整，拎着个掼篮回娘家，以示其不忘父母养育之恩与对父母的拳拳孝心。此外，凡是岁数逢九(虚岁)或是九的倍数的人，更应该吃一碗“太平面”，以求生活顺遂平安。
在“拗九节”这个民间孝亲爱亲、关爱家人的传统节日里，如何更好地孝顺父母、给他们更幸福安定的生活也是值得所有为人儿女当思考之事。中国农业银行福州分行推出的一系列贷款服务与金融服务，适用多种人群，为人们打拼事业、减轻生活压力、营造幸福家庭提供了有效助力，让家人安心，让家人放心。扫描上方